اسٹیوڈ سور ٹراٹر بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، بریزڈ سور ٹروٹرز کے طریقہ کار نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا چھٹی کا ضیافت ، بریزڈ سور ٹراٹرز ایک مقبول نزاکت ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ کس طرح بریزڈ سور ٹروٹر بنانے کا طریقہ ، اور اس مزیدار ڈش کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جائے۔
1. اسٹیوڈ سور ٹروٹرز کے لئے اجزاء کی تیاری

اسٹیوڈ سور ٹراٹرز کی کلید اجزاء کے انتخاب اور امتزاج میں ہے۔ یہاں بریزڈ سور ٹروٹر بنانے کے لئے درکار اجزاء کی ایک فہرست ہے:
| اجزاء کا نام | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| سور کے ٹراٹرز | 2 | یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ سامنے کا کھر منتخب کریں کیونکہ گوشت زیادہ ٹینڈر ہے۔ |
| ادرک | 1 ٹکڑا | بعد میں استعمال کے لئے سلائس |
| سبز پیاز | 1 چھڑی | بعد میں استعمال کے ل sections حصوں میں کاٹ دیں |
| کھانا پکانا | 2 چمچوں | مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے |
| ہلکی سویا ساس | 3 چمچوں | مسالا کے لئے |
| پرانی سویا ساس | 1 چمچ | رنگنے کے لئے |
| راک کینڈی | مناسب رقم | ذائقہ میں ایڈجسٹ کریں |
| اسٹار سونا | 2 ٹکڑے | مصالحے |
| جیرانیم کے پتے | 2 ٹکڑے | مصالحے |
| صاف پانی | مناسب رقم | صرف سور کے ٹراٹروں کو ڈھانپیں |
2. اسٹیونگ سور ٹروٹرز کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
اسٹیوڈ سور کے ٹراٹر بنانے کے عمل کو مندرجہ ذیل مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر قدم اسٹیو لذیذ سور کے ٹراٹروں کے لئے اچھی طرح سے کیا گیا ہے جو نرم اور لذیذ ہیں۔
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | وقت |
|---|---|---|
| 1. پروسیسنگ سور ٹروٹرز | سور کے ٹراٹروں کو دھوئے ، انہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور خون کو دور کرنے کے لئے 30 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔ | 30 منٹ |
| 2. بلانچ | سور کے ٹراٹروں کو ایک برتن میں ٹھنڈے پانی کے نیچے رکھیں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے میں شامل کریں ، فوڑے پر لائیں ، جھاگ کو چھڑا دیں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔ | 10 منٹ |
| 3. تلی ہوئی شوگر کا رنگ | برتن میں تھوڑی مقدار میں تیل ڈالیں ، راک شوگر ڈالیں اور کم گرمی پر ہلچل بھون ڈالیں جب تک کہ یہ پگھل نہ جائے اور امبر کا رخ نہ کردے۔ | 5 منٹ |
| 4. سٹو | سور کے ٹراٹروں کو برتن میں ڈالیں اور بھوری ہونے تک ہلچل بھونیں۔ ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، اسٹار سویا ، خلیج کے پتے ، سبز پیاز اور ادرک کے ٹکڑے شامل کریں۔ سور کے ٹراٹروں کو ڈھانپنے کے لئے پانی میں ڈالیں۔ تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم گرمی اور ابالنے کو کم کریں۔ | 1.5-2 گھنٹے |
| 5. رس جمع کریں | سور کے ٹراٹر نرم اور بوسیدہ ہونے کے بعد ، رس جمع کرنے کے لئے گرمی کو موڑ دیں۔ جب سوپ گاڑھا ہو تو گرمی کو بند کردیں۔ | 10 منٹ |
3. بریزڈ سور ٹروٹرز کے لئے نکات
اسٹیوڈ سور ٹراٹروں کو مزید لذیذ بنانے کے لئے ، یہاں کچھ عملی نکات یہ ہیں:
1.سور ٹراٹرز کا انتخاب کریں: سامنے والے کھروں کا گوشت زیادہ نرم اور اسٹونگ کے لئے موزوں ہے۔ ہند کھروں میں زیادہ کنڈرا ہوتا ہے اور وہ میرینیٹ کرنے کے لئے موزوں ہے۔
2.مچھلی کی بو کو ہٹا دیں: جب بلانچنگ میں کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کرنا سور کے ٹراٹروں کی مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرسکتا ہے۔
3.فائر کنٹرول: اسٹیونگ کرتے وقت کم گرمی کا استعمال یقینی بنائیں ، تاکہ سور کے ٹراٹروں کو نرم اور مزیدار بنایا جاسکے۔
4.پکانے: ذاتی ذائقہ کے مطابق راک شوگر اور ہلکی سویا چٹنی کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ کو میٹھا ذائقہ پسند ہے تو ، آپ مزید راک شوگر شامل کرسکتے ہیں۔
5.بچت کریں: اسٹیوڈ سور کے ٹراٹروں کو ریفریجریٹر میں رکھا جاسکتا ہے اور اگلی بار گرم ہونے پر اس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔
4. اسٹیوڈ سور ٹراٹرز کی غذائیت کی قیمت
سور ٹراٹرز کولیجن سے مالا مال ہیں ، جس کا جلد اور جوڑوں پر اچھا پرورش بخش اثر پڑتا ہے۔ سور ٹراٹرز کے اہم غذائیت والے اجزاء درج ذیل ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| گرمی | 260 کلکل |
| پروٹین | 22 گرام |
| چربی | 18 گرام |
| کولیجن | امیر |
| کیلشیم | 20 ملی گرام |
| آئرن | 2 ملی گرام |
5. خلاصہ
اسٹیوڈ سور ٹراٹرز ایک گھریلو پکا ہوا ڈش ہے جو غذائی اجزاء سے مالا مال ہے اور اس میں نرم اور گلوٹینوس ساخت ہے۔ اس مضمون کے تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بریزڈ سور ٹروٹر بنانے کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا چھٹی کی دعوت ، اس ڈش میں بہت زیادہ چمک شامل ہوگی۔ جاؤ اس کی کوشش کرو اور مزیدار کھانے سے لطف اٹھائیں جبکہ کولیجن کو بھی بھرتے ہو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں