پکوڑے کو کس طرح تیار کریں: انٹرنیٹ پر سب سے مشہور نکات اور ترکیبیں
پچھلے 10 دنوں میں ، "جاپانی ڈمپلنگ اسٹفنگ" کے عنوان نے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ کمیونٹیز پر مقبولیت میں اضافہ کیا ہے۔ روایتی ترکیبوں سے لے کر جدید امتزاج تک ، نیٹیزینز نے اپنی اپنی انوکھی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں۔ اس مضمون میں انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو جوڑ دیا جائے گا تاکہ ڈمپلنگ فلنگ بنانے کے لئے ایک منظم گائیڈ مرتب کیا جاسکے ، جس میں مادی انتخاب ، پکانے اور تکنیک جیسے اہم پہلوؤں کا احاطہ کیا جائے۔
1. ٹاپ 5 مقبول ڈمپلنگ فلنگ اقسام حال ہی میں

| درجہ بندی | بھرنے کی قسم | حرارت انڈیکس | بنیادی خصوصیات |
|---|---|---|---|
| 1 | چائیوز اور کیکڑے کے ساتھ تین پکوان | 98.7 | تازہ ، میٹھا اور رسیلی ، انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات میں ایک گرم پسندیدہ |
| 2 | مشروم چکن | 85.2 | کم چربی اور صحت مند ، فٹنس پارٹیوں میں ایک پسندیدہ |
| 3 | sauerkraut اور سور کا گوشت | 79.6 | شمال مشرقی ذائقہ ، بھوک لگی اور تھکاوٹ کو دور کرنا |
| 4 | کارن گاجر | 72.3 | بچوں کے لئے بہترین ، روشن رنگ |
| 5 | بیف پیاز | 68.9 | مغربی ذائقہ ، جوس سے بھرا ہوا |
2. بھرنے کے لئے کلیدی تکنیک کا تجزیہ
1.فوڈ پروسیسنگ کا سنہری تناسب: حال ہی میں ، فوڈ بلاگر @ شیف 神老李 کے ذریعہ مشترکہ سور کا گوشت "3: 7 فیٹ ٹو لین تناسب" سور کا گوشت 120،000 لائکس ملا۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ 30 fat چربی والا گوشت + 70 ٪ دبلی پتلی گوشت کا مجموعہ نم کو یقینی بنائے لیکن چکنائی کا ذائقہ نہیں۔
2.پانی لانے کے لئے نکات: ڈوین کی مقبول ویڈیو کے ذریعہ "بیچوں میں سبز پیاز اور ادرک کے پانی کو شامل کرنا" طریقہ کا مظاہرہ کیا گیا ، ہر بار 50 ملی لیٹر آئسڈ پیاز اور ادرک کے پانی کو شامل کریں ، گھڑی کی سمت مکمل طور پر جذب ہونے تک ہلائیں ، بھرنے والے ٹینڈر ، ہموار اور رسیلی بنانے کے لئے 3 بار دہرائیں۔
| اجزاء | زیادہ سے زیادہ نمی کا مواد | پانی جذب کرنے کا طریقہ |
|---|---|---|
| سور کا گوشت بھرنا | 30-35 ٪ | بیچوں میں برف کا پانی ڈالیں |
| گائے کا گوشت بھرنا | 25-30 ٪ | انڈے کی سفید شامل کریں |
| سبزی خور بھرنا | 15-20 ٪ | سبزیوں کو خشک نچوڑیں |
3.پکانے کی ترتیب: ژاؤہونگشو کا مقبول سبق "نمک پہلے ، پھر تیل" کے اصول پر زور دیتا ہے ، یعنی پہلے گلو کو ہلچل مچانے کے لئے نمک شامل کریں ، اور آخر میں نمی میں تالا لگانے کے لئے تیل پر مہر لگائیں ، جس سے بھرنے کی واسکاسیٹی میں 30 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے۔
3. انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات کے ذریعہ جدید فارمولوں کا اشتراک
1.خفیہ چٹنی کا نسخہ: ویبو ٹاپک میں # ڈمپلنگ اسٹفنگ سول ساس # میں ، 32،000 پوسٹوں کو موصول ہونے والی نسخہ میں شامل ہیں: 1 چمچ اویسٹر ساس + 1/2 چمچ مچھلی کی چٹنی + 1/4 چمچ سفید کالی مرچ + 2 چمچ سیسم آئل ، جو 500 گرام گوشت بھرنے کے لئے موزوں ہے۔
2.نئے سبزی خور اختیارات: پلیوروٹس ایرنگی سیڈو گوشت بھرنے والی چیزیں اسٹیشن بی کے مالک "سبزی خور لٹل ماسٹر" کے ذریعہ تجویز کردہ ، فوڈ پروسیسر کا استعمال پلوروٹس ایرنگئی مشروم کو توڑنے کے لئے کریں ، 1 چمچ گہری سویا ساس + 1 چمچ مشروم پاؤڈر + 2 چمچوں کی ساخت کو گوشت بھرنے کے لئے شامل کریں۔
| جدید بھرنا | اہم اجزاء | خصوصی پکانے | بھیڑ کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|---|
| تھائی ٹام یم بھر رہا ہے | کیکڑے+مرغی | لیموں کے پتے + لیمون گراس پاؤڈر | وہ جو جنوب مشرقی ایشین ذائقوں کو پسند کرتے ہیں |
| مسالہ دار گرم برتن بھرنا | سور کا گوشت + لوٹس جڑ | گرم برتن کی بنیاد + مرچ کا تیل | بھاری ذائقہ سے محبت کرنے والے |
| چیسی مکئی بھرنا | میٹھی مکئی + مرغی کی چھاتی | موزاریلا پنیر | بچے اور نوجوان |
4. عام مسائل کے حل
1.پانی کا مسئلہ: ایک حالیہ ژیہو ہاٹ پوسٹ میں بتایا گیا ہے کہ پانی کو نچوڑنے کے لئے سبزیوں کے اجزاء کو 10 منٹ تک نمکین کرنے کی ضرورت ہے ، یا زیادہ پانی جذب کرنے کے لئے ورمیسیلی/ورمیسیلی کو شامل کیا جانا چاہئے۔
2.مچھلی کی بو کا علاج: ژیاچوانگ ایپ پر ووٹنگ سے پتہ چلتا ہے کہ 78 ٪ صارفین کا خیال ہے کہ "کالی مرچ واٹر + کوکنگ شراب" کے امتزاج کا مچھلی کی بو کو دور کرنے پر بہترین اثر پڑتا ہے ، جو ایک ہی پکانے سے 40 ٪ بہتر ہے۔
3.ریفریجریشن کے نکات: ڈوئن کے لائف ٹپس اکاؤنٹ کے ذریعہ تجویز کردہ۔ ریپنگ سے پہلے 2 گھنٹے تک مخلوط بھرنے کو ریفریجریٹ کریں ، جس سے ذائقہ کے فیوژن میں 50 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے۔
5. ماہر مشورے اور رجحان کی پیش گوئیاں
فوڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق ، ڈمپلنگ فلنگس 2023 میں تین بڑے رجحانات پیش کرے گی: 1) علاقائی ذائقوں کا فیوژن (جیسے سچوان ساسیج بھرنا) ؛ 2) صحت مند اور ہلکا کھانا (کم سوڈیم اور اعلی پروٹین) ؛ 3) آسان پریفیکیشن (ریڈی میڈ میڈیننگ پیکٹ)۔
میکلین شیف ماسٹر وانگ نے حالیہ براہ راست نشریات میں زور دیا: "اچھ d ی ڈمپلنگ فلنگز کو 'تین نہیں' معیارات پر پورا اترنا چاہئے: پانی ، کوئی ڈھیلا بھرنا ، اور کوئی چکنائی کا ذائقہ نہیں۔" انہوں نے مشورہ دیا کہ آپ گھر میں بناتے وقت اختلاط کے وقت اور شدت کو کنٹرول کرنے پر توجہ دیں۔
ان مقبول تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں اور آپ کامل ڈمپلنگ فلنگس بنا سکتے ہیں جو پورے انٹرنیٹ پر مشہور ہیں! آپ کو اس کی کوشش کرنے اور اپنی تخلیقی ترکیبیں ژاؤہونگشو ، ڈوئن اور دیگر پلیٹ فارمز پر شیئر کرنے کا خیرمقدم ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں