آلو کو بغیر انکروں کے ذخیرہ کرنے کا طریقہ
گھر کے کچن میں آلو ایک عام جزو ہے ، لیکن اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ، وہ آسانی سے انکرت کرسکتے ہیں۔ انکرت والے آلو زہریلے سولانائن پیدا کریں گے ، جو کھانے کی حفاظت کو متاثر کرتا ہے۔ تو ، انکرت سے بچنے کے ل you آپ آلو کو صحیح طریقے سے کیسے محفوظ کرتے ہیں؟ آلو کے ذخیرہ کرنے کے بارے میں سائنسی طریقے اور عملی نکات درج ذیل ہیں جو گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات رہے ہیں۔
1. اس وجوہات کی وجہ سے کہ آلو انکرت ہیں

آلو کے انکرن کی بنیادی وجوہات روشنی ، درجہ حرارت اور نمی کے اثرات ہیں۔ مندرجہ ذیل کلیدی عوامل ہیں جو آلو کے انکرت کو متاثر کرتے ہیں:
| عوامل | اثر |
|---|---|
| روشنی | روشنی سے آلو کی جلد سبز رنگ کا ہوجائے گی اور انکرن کو تیز کرے گی |
| درجہ حرارت | اعلی درجہ حرارت (10 ℃ سے اوپر) آلو کے انکرن کو تیز کرے گا |
| نمی | اگر نمی بہت زیادہ ہے تو ، آلو آسانی سے سڑ جائے گا۔ اگر نمی بہت کم ہے تو ، آلو آسانی سے پانی کھو دے گا۔ |
| وینٹیلیشن | ناقص وینٹیلیشن آسانی سے ایتھیلین گیس جمع کرسکتا ہے اور انکرن کو فروغ دے سکتا ہے۔ |
2. آلو ذخیرہ کرنے کا صحیح طریقہ
ماہر مشورے اور نیٹیزین پریکٹس کے مطابق ، مندرجہ ذیل طریقے آلو کے انکرت کو مؤثر طریقے سے تاخیر کرسکتے ہیں۔
| طریقہ | آپریشن اقدامات |
|---|---|
| روشنی سے دور رکھیں | آلو کو سیاہ پلاسٹک کے بیگ یا گتے کے خانے میں براہ راست سورج کی روشنی سے باہر رکھیں |
| کم درجہ حرارت کا ذخیرہ | درجہ حرارت کو 4-8 ℃ (جیسے ریفریجریٹر کی کولڈ اسٹوریج پرت) پر کنٹرول کیا جاتا ہے ، لیکن اسے منجمد نہیں کیا جاسکتا |
| خشک اور ہوادار | اسٹوریج کے ماحول کو خشک رکھیں اور نمی کو جذب کرنے کے لئے تھوڑی مقدار میں ڈیسکینٹ شامل کریں۔ |
| ایپل کے ساتھ مل کر رکھیں | سیب کے ذریعہ جاری کردہ ایتھیلین آلو کے انکرت کو روک سکتی ہے ، لیکن اسے باقاعدگی سے جانچنے کی ضرورت ہے |
| درجہ بندی کا ذخیرہ | نچوڑ اور نمی کی تعمیر کو کم کرنے کے لئے اخبارات یا کاغذی تھیلے کے ساتھ آلو الگ کریں |
3. عام غلط فہمیوں اور احتیاطی تدابیر
آلو کو ذخیرہ کرتے وقت ، بہت سے لوگ درج ذیل غلط فہمیوں میں پڑ جاتے ہیں۔
| غلط فہمی | درست نقطہ نظر |
|---|---|
| براہ راست ریفریجریٹر میں ڈالیں | گاڑھاپن کو سڑنے سے روکنے کے ل It اسے سانس لینے کے قابل بیگ میں لپیٹنے کی ضرورت ہے۔ |
| پیاز کے ساتھ رہتے ہیں | پیاز آلو کے انکرت کو تیز کرنے کے لئے گیس جاری کرتے ہیں اور اسے الگ سے ذخیرہ کیا جانا چاہئے |
| دھونے کے بعد اسٹور کریں | پانی سے دھونے سے ایپیڈرمیس کی حفاظتی پرت کو ختم ہوجائے گا اور سڑ کا خطرہ بڑھ جائے گا۔ |
4. طویل مدتی اسٹوریج کے لئے نکات
اگر آپ کو ایک طویل وقت کے لئے آلو کو محفوظ رکھنے کی ضرورت ہے تو ، آپ مندرجہ ذیل طریقوں کو آزما سکتے ہیں:
| مہارت | تفصیل |
|---|---|
| ریت کی تدفین کا طریقہ | زیرزمین اسٹوریج ماحول کی نقالی کرنے کے لئے آلو کو خشک ریت میں دفن کریں |
| ویکیوم مہر | خالی ہونے کے بعد ریفریجریٹڈ ، اسٹوریج کا وقت 2 ماہ تک بڑھایا جاسکتا ہے |
| پکا ہوا منجمد | آلو کو ابالیں اور انہیں منجمد کریں ، میشڈ آلو جیسے برتن بنانے کے ل perfect بہترین |
5. انکرت والے آلو کو کس طرح سنبھالیں
اگر آلو تھوڑا سا پھوٹ پڑا ہے تو ، آپ مندرجہ ذیل اقدامات کرسکتے ہیں:
| انکرن ڈگری | علاج کا طریقہ |
|---|---|
| کلیوں کی چھوٹی چھوٹی ہے | انکر آنکھوں اور آس پاس کے ٹشو کو اچھی طرح سے ہٹا دیں ، کھانے سے پہلے انہیں اچھی طرح سے گرم کریں |
| کلیوں کی لمبائی 2 سینٹی میٹر سے زیادہ ہے | کھپت کے ل recommended تجویز کردہ نہیں ، پودے لگانے کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے |
| جلد سبز ہوجاتی ہے | سبز حصے کو ٹرم کریں اور باقی حصے کو اچھی طرح سے پکائیں |
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعہ ، آپ آلو کے اسٹوریج کے وقت کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتے ہیں ، فضلہ سے بچ سکتے ہیں اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بناسکتے ہیں۔ ہر بار جب آپ آلو خریدتے ہیں تو اس مقدار پر قابو پانے اور آلو کو ترجیح دیتے ہیں جو انکرت کے خطرے کو کم کرنے کے لئے طویل عرصے تک محفوظ کیے جاتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں